新福菜館 秋葉原店

昨日は秋葉原ではなしのライブ。

青柳さんが秋葉原に新福菜館ができたとの情報を掴んできたので、みんなで行ってみた。

 

新福菜館(以下、新ちゃん)と出会ったのは、もう5年前くらいだろうか。

ひらくドアで京都に行った時、VOXhallの有堀a.k.a.ゲスの極み眼鏡。に教えてもらって河原町の新ちゃんに行った。

いや、VOXhallに就職するキッカケを与えてやった小野マンかもしれないし、いまや公僕となったKちゃんかもしれない。

もしくは他の誰かかもしれないが、まぁとにかく行った。

 

新ちゃんのラーメンの特徴は、焦がし醤油による真っ黒なスープ。その漆黒のブラックホールに飲み込まれそうになりながら、気がつくと飲み干してしまっている旨さである。

ちなみに炒飯も黒くて旨い。

 

黒い、旨いのまさしく3拍子そろった名店なのだ。

 

しばらくして、河原町の新ちゃんが閉店してしまってからは、同じく焦がし醤油スープの大豊ラーメンに行くのがもっぱらだが、その前は京都駅前の新ちゃんにもお世話になった。

 

そんな新ちゃんが去年、ところは東京麻布十番折りしも昼下がりこと麻布十番に出店した。

私はこのニュースを聞いて、いても立ってもいられず、ついには座ったまま1年が過ぎていた。

 

そこに秋葉原店である。

 

久しぶりの新ちゃんとの再会。思わずネギ多め。

 

期待を裏切らない、黒さ、旨さ。

河原町の新ちゃんよりは京都駅前の新ちゃんに近い上品さだ。

皿が新品過ぎて少し味気なかったが、それは時間が解決してくれるだろう。

 

さすが新ちゃん、脱帽の上敬礼である。